Oferte speciale

Produse vizualizate

UVAFERM DANSTIL A 20g/pac Mareste

DANSTIL A 20g/pac

DANSTIL A-20

Produs nou

Drojdii selecționate cu uz universal!

Mai multe detalii

4,81 lei

Informatii

UVAFERM DANSTIL A (  20 g)

Drojdie selecționată capabilă de fermentație la temperaturi scăzute ( 10°C)

Recomandată la fermentarea vinurilor albe, roșii precum și a decocturilor de fructe

Dozare:

-          În condiții normale de fermentație: 20 g/hl

-          În cazul strugurilor/fructelor afectate de mucegaiuri: 30-40 g/hl

-          În cazul repornirii fermentației alcoolice: 50 g/hl.

Mod de folosire ( este obligatorie utilizarea unui termometru și a unui ceas!):

  1.       Pregătirea maialei pentru inoculare: conținutul plicului de 20 g se omogenizează în proporție de 1:10 ( 2 dl) în apă călduță la temperatura de 35-40°C și se lasă în repaus 15 minute. Se amestecă de câteva ori. Pentru a păstra temperatura constantă, vasul cu cei 2 dl de suspensie se poate pune într-o baie de apă la temperatura de 35-40°C. După 15 minute suspensia se adaugă în mustul/decoctul de fermentat omogenizând bine.
  2.       Dacă între temperatura mustului de inoculat și temperatura maialei există o diferență mai mare de 10°C, levurile trebuie aclimatizate. Astfel, se adaugă din mustul/decoctul de fermentat în maia până diferența de temperatură se reduce sub 10°C. Se lasă iar în repaus 15 minute. Dacă este nevoie, operația se repetă. Este recomandat ca la inoculare diferența de temperatura dintre maia și mustul/decoctul de inoculat să nu fie mai mare de 4°C.

Stocare, valabilitate:

Se recomandă stocarea în locuri uscate și răcoroase ( 5-15°C). Valabilitate: 3 ani de la data fabricației ( vezi ambalaj). Produsele desfăcute nu trebuie păstrate de la un sezon la altul.

Protocol recomandat de fermentație:

-          Enzime pectolitice:                              Lallzyme HC              1-3 g/100 kg

-          Stabilizarea culorii vinurilor roșii:       Predtan VINIF              20g/hl

-          Antioxidanți:               Optimum White sau Opti Red              30 g/hl

-          Activator de fermentație:                    Uvavital                     20-40 g/hl

-          Levuri selecționate:                             Danstil A                   20 g/hl

-          Decocturi de fructe:                            Foamsol                     5-10 g/hl.

Recenzii

Nu sunt opinii ale clientilor in acest moment.

Scrieti o recenzie

DANSTIL A 20g/pac

DANSTIL A 20g/pac

Drojdii selecționate cu uz universal!